¿Lechazo de Castilla León o Lechazo IGP? Diferencias y cuál elegir
En Cárnicas Rincón somos especialistas en lechazo de calidad, y una de las preguntas que más nos hacen nuestros clientes es: ¿Qué diferencia hay entre el lechazo de castilla y león y el lechazo IGP? En este artículo de nuestro blog, te acompañaremos con información clara y ayudarte en la decisión final y ver cuál es mejor para ti según lo que busques. Ambos tipos de lechazos los tenemos disponibles en nuestra carnicería online y te garantizamos que son una apuesta segura si buscas sabor tradicional, ternura y calidad.
Lechazo de Castilla y León: el sabor tradicional sin sello oficial
El Lechazo de Castilla y León es un tipo de cordero lechal criado en Castilla y León, alimentado exclusivamente con leche materna y sacrificado antes de los 30 días. Su carne es blanca, muy tierna y jugosa, ideal para asados al horno tradicionales.
Aunque no cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP), eso no significa que tenga menos calidad. En nuestra carnicería seleccionamos solo ejemplares de ganaderos locales de confianza, garantizando sabor auténtico, frescura y trazabilidad.
El lechazo de Castilla y León es ideal si buscas:
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Un lechazo económico de alta calidad
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Sabor tradicional y auténtico
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Excelente relación calidad-precio
Lechazo con IGP: garantía de origen y raza certificada
El lechazo con IGP también proviene de Castilla y León proviene exclusivamente de razas reconocidas como la Churra, Castellana u Ojalada, criadas bajo estrictos controles en zonas protegidas.
Este sello oficial certifica no solo el origen, sino también los métodos de alimentación, edad del sacrificio y condiciones del entorno. Es el lechazo que habitualmente se sirve en los principales asadores de Valladolid, Peñafiel, Aranda de Duero o Segovia.
El lechazo IGP es ideal si buscas:
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Máxima trazabilidad y certificación oficial
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Un producto premium reconocido en restauración
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El sabor exacto del lechazo de horno de leña
¿Qué lechazo elegir?
Ambos son excelentes opciones si estás pensando en comprar lechazo online. La diferencia está en la prioridad:
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Si buscas denominación de origen, elige el lechazo IGP y si prefieres también tenemos disponible medio lechazo IGP
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Si valoras tradición, calidad y ahorro, el lechazo de Castilla y León es tu opción ideal, de verdad quedarás igualmente encantado, y por recordarte, si lo prefieres también tenemos disponible medio lechazo de Castilla y León.
Ambos lechazos los tenemos disponibles y podemos prepararlos según tu preferencia
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Posibilidad de elegir tipo de corte: cuartos, pierna y paleta, chuletillas…
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Envasado al vacío y envío refrigerado en 24/48 h
¿Qué diferencia hay de precio entre el Lechazo de Castilla y León y el IGP?
Sin duda es otra de las preguntas claves que se hacen nuestros clientes, a continuación te detallamos nuestros precios de lechazo.
- Lechazo entero IGP: Antes: 150,00 € | Oferta: 140,00 € IVA incluido.
- Medio lechazo IGP: Antes: 80,00 € | Oferta: 70,00 € IVA incluido.
- Lechazo castellano entero: Antes: 145,00 € | Oferta: 135,00 € IVA incluido.
- Medio lechazo castellano: Antes: 78,00 € | Oferta: 68,00 € IVA incluido.
Como ves las diferencias de precio son mínimas, de ahí que sigamos trasladando que ambos lechazos son de excelente calidad y quedarás encantado.
¿Dónde comprar lechazo online?
En Cárnicas Rincón puedes comprar lechazo de Valladolid desde la comodidad de tu casa. Te enviamos el producto en frío, listo para cocinar, con la garantía de una carnicería tradicional con décadas de experiencia.
Lechazo IGP o Lechazo de Castilla y León, tú eliges.
Haz tu pedido hoy y recíbelo con la misma calidad que en los mejores asadores, y no te pierdas nuestros consejos para asarlo correctamente que los tienes disponibles en la página de producto.
